大湖草莓溫泉

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大湖一處優雅的冰品及牛肉麵店
2019-12-01 14:55:00
2019-12-01 23:22:00
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蔡聰挺
大湖一處優雅的冰品及牛肉麵店
大湖草莓仙草冰城獨樹一格的外觀(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  大湖酒莊及大湖草莓文化館是大湖知名的地標,到大湖除了草莓季採草莓之外,即時在平常日子,應該也是必到的地方,有很多與草莓相關的產品在這裡可以找到。因此除了大湖老街之外,以此為中心的台3線兩端也是熱門的地段。

  在北向的路邊有一家外觀滿新穎的店家,重新開幕才兩週。老闆表示,原店面是租給一家樟芝公司經營,但是店家對環境不是很重視,在外面堆置不少雜物,而且疏於管理,有點影響到整體的觀瞻。為了不成為社區的髒亂來源,於是收回店面,並加以整修。

  有了店面,那要作何用途?於是想到之前曾在仙山吃過仙草製品,而大湖尚沒有仙草相關產品,所以選定冰品與仙草,但開始營業之後,常有消費者,詢問有沒有吃的。老闆曾在美國經營中式餐廳有十年之經歷,料理曾被美食專家報導過,一直到小孩學成,而且成家立業之後,才回到老家,並且在大湖地區農會擔任要職。

  應消費者的要求,開始供應牛肉麵及水餃、米食系列,沒有炒、炸的料理,並以簡單為訴求。牛肉麵以紅燒供應,反而成為明星產品,有牛腱及牛腩。營業時間內菜單內的料理全天都可以供應,除非當天準備的食材提前用完。到大湖除了法式料理、客家料理、中式料理、小火鍋、桌菜之外,現在多了平民小吃。

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魏攸芳
2005-02-24 12:19:00
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